كجزء من مشروع استدامة منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا، نواصل الحديث مع الشركات في جميع أنحاء المنطقة لفهم كيفية تكيف الأعمال مع الظروف السوقية المتغيرة، وتغيير سلوك المستهلك، وعدم اليقين المستمر. هذه المرة، تحدثت DairyNews مع ميلانا بوسكوفيتش، رئيسة التسويق والبحث والتطوير في مجموعة مزارع العين - واحدة من أقدم وأكبر منتجي الألبان في الإمارات العربية المتحدة. في هذه المقابلة، تناقش لماذا أصبح الإنتاج المحلي عاملاً رئيسياً في ثقة المستهلك، وكيف يتطور الطلب على منتجات الألبان، ولماذا تشكل الاستثمارات في الابتكار النظيف والتغذية الوظيفية والعمليات المتكاملة رأسياً مستقبل الصناعة.