Молочная отрасль Украина в 2026 году сталкивается с парадоксальной ситуацией: при частичном восстановлении рыночной конъюнктуры доходы экспортеров снижаются, а производство сырья продолжает сокращаться.

В Восточно-Казахстанской области планируется переход к укрупнению молочно-товарных ферм на фоне хронической нехватки сырого молока и недозагрузки перерабатывающих мощностей. По данным региональных властей и участников рынка, действующие молокоперерабатывающие предприятия — их в области около 10 — сегодня загружены лишь на 70%.

Годовая инфляция в Казахстане по итогам марта 2026 года составила 11%, снизившись с 11,7% месяцем ранее, следует из данных Бюро национальной статистики. В месячном выражении рост цен замедлился до 0,6%.

В Казахстане усиливается кадровый дефицит в агропромышленном комплексе, что может стать ключевым ограничением для реализации стратегии продовольственной независимости к 2028 году. С таким предупреждением выступил депутат Мажилиса Темир Кырыкбаев, указав на острую нехватку специалистов по всей цепочке сельхозпроизводства.

Россия вводит временные налоговые послабления для малого бизнеса в сфере общественного питания: часть ресторанов, кафе и пекарен будет освобождена от уплаты НДС до конца 2026 года. Соответствующий законопроект одобрен правительством и распространяется на период с 1 апреля по 31 декабря 2026 года.

Мировой рынок кофе входит в фазу резкого роста предложения: по прогнозу Rabobank, в сезоне 2026/27 глобальное производство достигнет рекордных 180 млн мешков, что станет ключевым фактором давления на цены.

Глобальный рынок молочной продукции превысил отметку в $1 триллион, и ожидается, что к 2034 году он достигнет $1,5 триллиона. Лидером отрасли с большим отрывом является Lactalis, за которой следуют Nestlé и Dairy Farmers of America. Слияния и поглощения распространены, так как компании стремятся к экономии от масштаба и доступу к премиальным продуктам.

В России сельское хозяйство столкнулось с ухудшением финансовых результатов, несмотря на рост объемов производства. По итогам 2025 года отрасль недополучила более 100 млрд рублей прибыли. Об этом заявил вице-спикер Госдумы Алексей Гордеев на съезде АККОР.